chłodnia zaladza sie

witam zostałem wezwany do chłodni na wesela po wejściu do chłodni temp ok15 stopni parownik cały zalodzony , jest to prosty układ bez żadnego sterowani jedyni zwykły mechaniczny termostat +30 -30.
Dodam ze wentylatory przy parowniku chodza cały czas i niby one mają zdmuchiwać szron jak sie wyłączy agregat. .
Podobno przez pierwsze 2-3 dni jest ok problem pojawia sie jak panie które obsługuja te wesela zaczynaja tam wchodzić coraz częsciej i temp. zaczyna rosnąć aż wkoncu sie zaladza.
Proszę o jakieś proste a w miare skuteczne rozwiązanie.