[Shitashii]

Koledzy udało mi się w końcu dotrzeć do kolegi który robił ten projekt i chyba mi pomoże w doborze tych urządzeń mówił że miał jakieś wzory na dobór tego typu rzeczy.

Hm... No nie wiem czy tu wzory są jeszcze potrzebne. Masz potrzebną moc chłodniczą 8,5kW, masz temperaturę komory 4-6*C i masz podaną temp. odparowania -5*C. Więc szukasz agregatu o mocy 8,5kW przy odparowaniu -5*C. I tyle. Parownik trochę większy (np 9,5kW) i moim zdaniem po sprawie.
Powodzenia.