Jak ustawic sterownik chlodni?

Mam pomieszczenie chlodnicze 40m2 i mam pytanie jak ustawic urzadzenie sterujace aby zapewnic prawidlowa prace. W chlodni trzymam jaja, temperatura zalecana to 12stC, interesuje mnie jak ustawic parametry takie jak: korekta czujnika parownika, komory, temperatura konca odszraniania czas ociekania. Czy odszranianie jest konieczne czy zalezy od wilgotnosci i stanu (zalodowacenia)parownika, od czego zalezy ustawienie odszraniania na automatyczne lub reczne? Czy przy odszranianiu powinny pracowac wentylatory? Jaka jest zasada ustawiania histerezy, zakladajac ze temperatura zalecana to 12stC, jaki powinien byc czas wzrostu temperatury o 1 stC w chlodni?