Dobór sprzętu do komory minusowej

Potrzeba dobrać sprzęt do komory minusowej
Parametry komory
wysokość 2,5 m
szerokość 3,3 m
długość 7,4 m
ściany i sufit z płyty warstwowej styropianowej 25 cm
komora zewnętrzna
podłoga czymś chyba izolowana -pewnie nie specjalnie
temperatura wymagana -18*
wsad około 300 kg flaków wołowych w paczkach 1 kg na godzinę w sumie max 1,5 T na dzień
temperatura wsadu +10*
klientowi zależy na mocnym wydmuchu z wentylatorów parownika

Zaprzyjaźniona hurtownia zrobiła mi ofertę ale sprzęt jakiś nie za wydajny.

Jaki agregat , jaka chlodnica ?