Budowa małej mroźni

głównym problemem i kosztem Pana mroźni jest jednorazowy duży załadunek. zamrożenie tony mięsa na raz wymaga mocnego i dość dużego agregatu.

Gdyby miał Pan możliwość innej eksploatacji -załadunków po 300 czy 500kg -wymagana wielkość i cena urządzeń wyraźnie spada. No i mniejsze urządzenie -bardziej pasuje do samego przechowywania -nie będzie wspomnianej dysproporcji mocy do zamrażania i do przechowywania.

drugim znaczącym kosztem jest sama budowa -obudowa pomieszczenia -tu w dużej mierze kosztuje robocizna -jeśli pomieszczenie byłby Pan w stanie wykonać/wyizolować sam -to pojawia się spora oszczędność. jest szansa zmieszczenia się w budżecie 8k zł. w 3k zł raczej nie ma żadnych szans...

utrzymać w niewielkiej komorze -18*C jest dość łatwo i wystarczy stosunkowo mały agregat -np. jak u Pana znajomego. problemem jest względnie szybkie zamrożenie sporej ilości towaru -mięsa -do tego potrzeba naprawdę mocnego agregatu...

prawdopodobnie najtaniej byłoby wyszukać np. na allegro jakąś używaną mała komorę chłodniczą w niezłym stanie -kompaktową skręcana na miejscu -lub stanowiącą całość taką "większą zamrażarkę" razem z agregatami czasem pojawiają się gotowce 2x2m lub 2x1,5m -można w czymś takim przechowywać mrożone mięso -ale jednorazowo tony mięsa na pewno Pan nie zamrozi...
pozdrawiam -i Szczęśliwego Nowego
Witek.