Chłodnia truskawek

co prawda nie mam doświadczenia w chłodzeniu owoców lecz duże znaczenie ma sposób w jaki są przetrzymywane tzn. pakowane
problemem jest to że nie możesz pozwolić sobie na zadziałanie zbyt niską temperaturą za to musisz przegonić ogromne ilości powietrza przez towar. Truskawka ma nie zbyt dużą masę i świetny kształt lecz wsypane w skrzynkę uniemożliwią ci to w godzinę
tak więc parowniki podsufitowe zdadzą egzamin ale towar rozsypany na wózkach z ażurowymi tacami i boczne wentylatory mieszające