chłodnia + pomieszczenie do wyrobu wędlin

Witam, chciałbym dowiedzieć się jakiej mocy agregat i chłodnicę dobrać do mojej chłodni.

Na zdjęciu wszystko rozrysowałem , a mianowicie pomieszczenie chce zrobić w piwnicy , postawić ściankę, ocieplić , dodatkowo pomieszczenie przedzielić kurtyną paskową dzieląc je na chłodnię i pomieszczenie gdzie mógłbym robić wędliny.

Głównym celem jest utrzymanie w chłodni temperatury do 5 stopni ale chciałbym aby część chłodu uciekała do drugiego pomieszczenia aby tam było w granicach 12 stopni.

Obróbka cieplna wędlin będzie prowadzona poza pomieszczeniami ochładzanymi , ewentualnie będą przechowywane wędliny wcześniej wystudzone do temp ok 20 stopn