Rozmrażanie gorącymi parami

Dziękuję za odpowiedź.
Temat rzeka i podobno nie taki prosty, ale mam na tapecie temat mroźni szokowych do mięsa, łącznie 200kW przy -40, trochę tych parowników tam jest i nawet nie chcę myśleć jakie mocowo grzałki elektryczne musiałyby być by to rozmrażać... naturalnym wydaje mi się zastosowanie innej metody i przypomniałem sobie o ciepłym gazie, jednak nigdy takiejinstalacji nie robiłem dlatego pytam o dobrą literaturę.

Pozdrawiam i "+" =)