Z gory dziekuje za pomoc

A ja dodam, że dobór wydajności to najprostsza sprawa.
Zaprojektowanie i zrobienie instalacji chłodniczej też łatwo pójdzie....

prawdziwym wyzwaniem jest jak przepchnąć tą ilość ciepła przez rozsądnej wielkości chłodnice i jak to ciepło odebrać od towaru -żeby odpowiednio szybko zamarzał... bo pewnie będzie zewnętrzna zimna i twarda skorupa... a wewnątrz nadal cieplutkie parujące mięsko...