rekuperator z chłodzeniem...

centrala wentylacyjna to szerokie pojęcie. Wyobraź sobie centralę tylko z reku i chłodnicą. Czym sie będzie różnić od tego co budujesz? Pewnie tylko bardziej wyrafinowanym sterowaniem. A wracając do sterowania, to można też mierzyc temperaturę na powrocie... opcji jest dużo.

A wracając do central, to z reguły są modułowe, zamawiasz w niej co Ty sobie wymyślisz. W Twojej sytuacji jest tak, że sam dokładasz do niej element.

Pamietaj o zabezpieczeniu przez zamarznięciem chłodnicy, zbyt niską temperaturą parowania itp